土曜日、弱火の創作

土曜日。今日は強火ではなく、弱火でじっくりと作業を進める一日にしました。

毎日全力で走り続けるのは、長くは続きません。弱火で煮込む料理のように、時間をかけて仕上げる日があってもいい。折しも夕方の台所では、ホットクックPRが無水カレーを静かに煮込んでいました。任せて、待つ。今日の私の創作も、だいたい同じ作り方です。

強火の日と弱火の日、両方があるから館の味は単調になりません。今日仕込んだものは、来週あたり形になって出てくるはずです。

ABI伯爵